نعتز بترحيبنا بكم في مؤسسة مطعمنا، والذي يمثل إحدى أشهر الوجهات الطعام بقلب القسطنطينية. يقع مطعم كباب في الفاتح في مكان استراتيجي يتيح لزوّارنا بالاستمتاع بوجبة لا تُنسى مع التفرج ببهاء المنطقة التاريخية. فريقنا نوقن إن الطعام ليس على تناول اللحوم فقط هو تجربة تشمل جميع المشاعر.
نهتم بشكل كبير بتحديد أفضل قطع اللحوم اليومية والمكونات المحلية للتأكد من أن كل لقمة تحمل أصالة وطعم الطهي التركي التقليدي. أسلوبنا في التقديم تخلط بين التقليد والأناقة لنوفر لكم تجربة طعام متكاملة تتماشى مع قيمنا كأميز مؤسسة في المنطقة.
سر براعة وصفات الكباب لدينا
يتمثل سر روعة وصفات الكباب التي نحضرها لكم في التتبيلة الفريدة التي تم اختراعها بروعة بواسطة أمهر شيفات المطبخ التركي، إذ تقوم على نقع اللحوم لعدة ساعات لضمان وصول النكهات إلى أعماق كل شريحة. بالإضافة عن، فإن لجوءنا للجمر الحجري خلال عملية الطهي يضفي اللحم ذلك الطعم المدخن والذي يصيّر من كل وجبة قطعة إبداعية تليق بذواقة المأكولات الحقيقين.
لا تتركز مهارتنا على المشاوي الكلاسيكي بل نمتد لقائمة العديد من الوصفات الجديدة التي تجمع بين الأصول القديمة وطرق الحديثة لنقدم لكم باقة من النكهات والتي تسرد تاريخ كل وجبة بكل فخر. طاقمنا نؤمن بأن التجديد هو عنصر أصيل من العادات ولا يمثل مناقضاً لها.
أجواء وطابع المطعم والذي يخطف القلوب
من اللحظة الأولى التي تخطون فيها إلى رحابة مطعمنا، ستحسون بأنكم سافرتم إلى عصر مغاير يجمع بين الرقي والدفء العائلي. فقد أعدنا الأثاث للمطعم بعناية استثنائية لإيجاد تجربة متكاملة تتناسب مع أصالة موقعنا بداخل صميم الفاتح التاريخية.
كل تفصيلة من من الأثاث الخشبي يدوياً وانتهاء بالإنارة المريحة والألحان التركية المميزة، تم اختيارها بدقة لضمان بأن زيارتكم لدينا ستكون أكثر من مجرد تناول طعام، بل هي رحلة استكشاف تثرى الروح قبل الجسد.
تعهدنا تجاه تقديم أعلى معايير الجودة والعناية
{في مطعم كباب في الفاتح، نرى صحة وأمان عملائنا في أول لائحة اهتماماتنا. ولهذا السبب، فإننا نتبنى أشد معايير النظافة والتعقيم في كل زاوية في منشأتنا، بدءاً منطقة الطبخ ووصولاً إلى موائد الطعام. نحن نعتقد بأن الطبق الممتع هو نظيف ونظيف في المقام ذاتها.
يخضع طاقم العمل بمطعمنا تدريب منتظماً على إجراءات الصحة والأمان المتعلقة بالطعام للتأكد من التزامهم بتلك المعايير بصورة مطلق. فضلاً ذلك، فإن كافة المكونات والتي نعتمد عليها خلال صنع مأكولاتنا يتم اختيارها باهتمام شديدة ومستورة المصدر لنضمن طزاجتها وسلامتها للتناول البشري.
خلاصة تجربة مطعمنا الفريدة
ختاماً، تمثل زيارة مطعم رشاد أفندي أكثر من مجرد تذوق عشاء معتادة؛ فهي مغامرة استكشافية تغوص بأعماق أصالة وثروة الطهي الشرقي بداخل ظروف تمتزج بين الفتنة التاريخي وسهولة الحديث. طاقم رشاد أفندي نعتز بامتياز كبيرة بأننا عنصراً من نسيج المنطقة العريق ونحن مكرسون بمواصلة توفير الأفضل لعملائنا باستمرار.
نحن الرواق نؤكد لكم بأن كل زيارة تتناولون فيها لدينا ستغدو ذكرى طيبة تترسخ في أذهانكم لمدة ممتد، مصحوبة بنكهات لن تنساها بسهولة. نشكركم لكم على ثقتكم واختياركم لنا كمقصدكم الأول للاستمتاع أجود الكباب في الفاتح.